Фастфуд. На кухне должны быть грили, фритюрницы и мармиты для быстрой подачи блюд. Также необходимо оборудование для хранения и разогрева полуфабрикатов, такие как микроволновые печи и мармитницы.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, website баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более more info функциональные и мощные модели.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных website условий приготовления пищи.
Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга